La Muffetta è un formaggio al cucchiaio, di vacca e bufala a latte crudo, crosta lavata, cremosissimo, gusto dolce ma intenso con il prolungarsi della stagionatura.

Formaggio semistagionato cremoso e saporito prodotto con latte crudo di bufala. Abbinamento perfetto con vino rosso Lacrima di Morro d’Alba.